Ľudia narúšajú ekosystémy vo väčšej miere a rýchlejšie za posledných 75 rokov než v ktoromkoľvek predchádzajúcom období ľudskej existencie. Ohrozená je celá zem od atmosféry až po život na nej – flóru a faunu, vrátane ľudského zdravia. Vymieranie organizmov je prirodzený jav. Odhaduje sa, že postihlo 96 – 98 % druhov, ktoré kedy žili na … Čítať viac
V súčasnosti konzumujeme potraviny s nízkou kvalitou – viac ako kedykoľvek predtým jeme spracované potraviny a potraviny ošetrené pesticídmi, fungicídmi, umelými hnojivami, konzervačnými látkami a chemickými prísadami ako kedykoľvek predtým. Ľudský organizmus trpí na neustále poškodzovanie nesprávnou výživou, životným štýlom a znečisteným životným prostredím, ktoré kumulatívne ovplyvňujú organizmus a spúšťajú v organizme domino efekt, ktorý … Čítať viac
Potraviny, ktoré boli spracované a vyrobené využitím rafinovaných ingrediencií a umelých látok, sú známe ako spracované potraviny. Na jednej strane uľahčujú prístup k jedlu a uspokojujú dopyt po chutných výrobkoch. Ich konzumácia rastie enormným tempom. Ešte viac alarmujúce je, že spracované potraviny tvoria významný podiel prijatej energie nielen u dospelých, aj u detí. Pochutiny (ako … Čítať viac
Fermentácia je proces konzervovania potravín, počas ktorého sa prirodzene sa vyskytujúce baktérie živia cukrom a škrobom v potrave, čím sa produkuje kyselina mliečna, ktorá uchováva potravu, ako aj ďalšie zdraviu prospešné postbiotiká. FERMENTOVANÉ VERZUS PROBIOTICKÉ DOPLNKY Fermentované potraviny sú nielen lacnejšie ako probiotické doplnky, ale ponúkajú aj ďalšie výhody, ako je uľahčenie trávenia a pomoc … Čítať viac
Imunitný systém tvorí viacúrovňová ochrana špeciálnych buniek, bielkovín, tkanív a orgánov, ktoré prostredníctvom série krokov (imunitnej reakcie) navzájom spolupracujú na obrane organizmu. Vyvíja sa postupne celý život – od formovania buniek a mechanizmov ešte počas tehotenstva cez postupné dozrievanie v detstve až po dosiahnutie plnej funkčnosti počas puberty a následne zníženie funkcií v dôsledku starnutia. … Čítať viac
Ľudská mikroflóra zahŕňa mikroorganizmy nachádzajúce sa na/v niektorom z ľudských tkanív a kvapalín vrátane kože, mliečnej žľazy, urogenitálneho traktu (u mužov aj semennej tekutiny), dýchacieho traktu (vrátane ústnej dutiny), spojiviek a gastrointestinálneho traktu. ZLOŽENIE ĽUDSKEJ MIKROFLÓRY Od roku 2014 sa na základe odhadov vo vedeckej literatúre uvádza, že v ľudskom tele existuje približne 10-krát viac … Čítať viac